热加工处理环节

1. 烹饪加工

设备类型：

自动炒菜机（电磁加热，批量炒制家常菜）

油炸锅（自动控温，炸制薯条、鸡块）

炖锅 / 卤制设备（恒温炖煮汤底、卤味）

2. 调味与混合

设备：

搅拌炒锅（酱料熬制，如火锅底料）

馅料搅拌机（肉类与调料混合）